期刊简介

  本刊是医学综合类学术期刊,逢双月26日出版,主要刊登我校科技人员及校友在基础医学、预防医学、药学、临床医学等方面的科研成果及经验报告和综述等。

        

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  • 杂志名称:山西医科大学学报杂志
  • 主管单位:山西省教育厅
  • 主办单位:山西医科大学
  • 国际刊号:1007-6611
  • 国内刊号:14-1216/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国科技类核心期刊 中国科技论文统计源期刊期刊收录:知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), 维普收录(中)
山西医科大学学报杂志2004年第06期

太原市中老年人几种水溶性维生素营养状况评价

倪淑华;高竹琦;刘雪枫

关键词:营养调查, 中年人, 老年人, 维生素类, 营养状况
摘要:目的了解太原市中老年人几种水溶性维生素的营养状况及其存在的问题,为指导中老年人合理调整膳食结构,改善营养状况提供科学依据.方法采用称重记帐法进行膳食调查,测定4h负荷尿中维生素B1、B2、C的含量.结果维生素B1、B2、C的摄入量均严重不足.结论太原市中老年人几种水溶性维生素摄入量严重不足,不能满足机体需要.建议改善膳食结构,增加玉米等杂粮的摄入,增加新鲜蔬菜、水果的摄入.